高中生物必修一知识点总结及习题
生物第一章
、水和无机盐的作用
()水的作用：①良好的溶剂；②运输营养物质和代谢废物；③代谢的原料（如光合作用和细胞呼吸）；④维持细胞的正常形态；⑤细胞结构的组成成分
元
参与构成的相关化合物或作用
P
参与构成TP、P、磷脂、核酸等
C
与肌肉的收缩有关（抽搐与肌无力）
与神经的兴奋传导有关。
N
与神经的兴奋传导有关。
Fe
亚铁离子参与构成血红蛋白，与氧气的输送有关。
Mg
参与构成叶绿
I
参与构成甲状腺激
(2)
(3)C、H、O、N在生物体内含量达95%以上,其中C是生物体核心元,O是活细胞中含量最的元;水是活细胞中含量最的化合物，蛋白质是干细胞中含量最的化合物。
2、糖类的种类和作用
种类
单糖
二糖
糖
主要分布
动植物细胞：葡萄糖、核糖、脱氧核糖
植物细胞：蔗糖、麦芽糖；动物细胞：乳糖
植物细胞：淀粉、纤维；动物细胞：糖原
合成部位
叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉
功能
①主要能源物质②细胞结构成分③核酸的组成成分
3、脂质的种类和作用I
包括：油脂、磷脂、固醇、植物蜡等
油脂：细胞内良好的储能物质；①组成元：C、H、O（C、H比例高，燃烧时耗氧，产能）；
②功能：储能、保温等；
磷脂：细胞膜及细胞器膜的基本骨架；
固醇：组成元：C、H、O；小分子物质
①固醇：动物细胞膜的成分；②性激：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成（化学本质是脂质）；
植物蜡：对植物细胞起保护作用。
4、蛋白质的种类和功能
(）蛋白质的基本单位是氨基酸。每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上。R基的不同决定了氨基酸的种类不同。
(2)两个氨基酸发生脱水缩合形成二肽，形成肽键，见下图：氨基：-NH2；羧基：-COOH；肽键：-CO-NH-
(3)蛋白质分子结构的样性：
①组成蛋白质的氨基酸种类不同；
②成蛋白质的氨基酸数目不同；
③成蛋白质的氨基酸排列顺序不同；
④蛋白质的空间结构不同
(4)蛋白质功能：①组成功能:肌肉；②催化功能:酶；③运输功能:血红蛋白；
④调节功能:生长激；⑤疫功能:抗体
(5)蛋白质的变性：变性不可逆；变性的本质是破坏了蛋白质的空间结构（强酸、强碱、重金属盐等）(6)假设有m个氨基酸脱水缩合形成n条链，则：
①肽键数=失去的水分子数=氨基酸总数-肽链条数=m-n；②至少有n个氨基，n个羧基游离；
③蛋白质分子量=氨基酸平均分子量×总数-8×（m-n)
氨基酸数目
名称
肽键数
脱去水分子数
2
二肽
3
三肽
