市监局开展制止餐饮浪费专项行动情况的报告
区市场监督管理系统深入学习贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费的系列重要指示批示精神，根据区局部署结合区实际制定了《制止餐饮浪费专项行动实施方案》，聚焦餐饮浪费突出问题，压实主体责任，整治违法违规行为，开展制止餐饮浪费专项整治，现将专项行动开展情况报告如下。
一、采取措施与成效
（一）发布公开倡议书，引导社会共治。地区及各县市根据需要拟制三份以“弘扬勤俭节约传统美德，引领节约用餐良好风尚”为主题的公开倡议书，通过主流媒体、微信公众号、朋友圈等途径发布，向各级群众发出倡议，共同抵制餐饮浪费行为，受教育群众20余万人次；发动全民开展食品浪费行为“随手拍”，促进问题经营者整改；督促餐饮服务经营者开展自查自纠7524家，其中提供外卖的1898家、提供婚宴服务的142家、提供自助餐服务的2家。将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度的餐饮服务企业74家，占辖区餐饮服务企业总数的比例100％。
（二）加强宣传指导，营造良好氛围，督促主体责任落实。对辖区承办婚宴餐饮单位、宴会厅、外卖第三方平台等召开集中约谈培训会议，指导餐饮经营者在营业场所设置张贴制止餐饮浪费提示标语，完善内部制度，规范餐品制售，引导合理消费。通过教育系统“班班通”开展制止餐饮浪费宣传进校园活动，收看人数80余万人次；通过联合民政、文旅、住建、机关事务管理等部门，在各行业开展“制止餐饮浪费”视频宣传；通过“法耀昆仑”大宣讲等方式开展制止餐饮浪费宣传，引导广大群众树立“节约光荣，浪费可耻”的意识。按照制止餐饮浪费专项行动总体部署，精准化、分众化开展系列宣传报道活动，联合美食文化协会发布《餐饮行业自律公约》1期，进行先关宣传报道16篇（次），开展重点宣传活动8次；制作海报、图解、视频等各类宣传产品16个；宣传覆盖人群1323000人次，宣传报道及产品浏览量953000人次。
（三）利用外卖第三方平台，扩大宣传面。发挥外卖第三方平台覆盖广作用，全地区58家外卖平台均在网站首页或店铺页面开展“制止餐饮浪费”宣传；1400余名外卖骑手作为制止餐饮浪费专项行动的社会宣传员，广泛在各类餐饮经营场所、消费群体中开展宣传活动。
（四）加强日常检查，落实监管措施。结合“随机查餐厅”活动，将制止餐饮浪费工作纳入日常监督检查内容，鼓励餐饮服务单位在菜单上标明食材分量，在套餐上注明建议消费人数，提倡提供大、中、小分量的餐品。督促餐饮服务单位在经营场所醒目位置张贴“厉行节约、制止浪费”等警示提醒内容的宣传海报、小桌卡、墙贴画、温馨提示板等标识，引导用餐者使用公勺公筷，提供打包餐盒，适时提醒顾客打包，树立“合理点餐、抵制浪费、文明用餐、节约惜福”的理念，扎实推进制止餐饮浪费专项行动。开展“随机查餐厅”行动156次，检查餐饮服务经营者2579家。
