Xx市薏仁米全产业链发展课题研究报告

为全面贯彻落实党的二十大精神，深入贯彻落实习近平总书记视察贵州重要讲话精神和对贵州工作重要指示批示精神，牢牢抓住国发〔202x〕2号文件提出的“加快现代种业、特色优势杂粮、优质稻推广”“做优做精特色优势农产品，提高重要农产品标准化、规模化、品牌化水平”“深入实施品牌强农战略，打造一批区域公用品牌、农业企业品牌和农产品品牌”政策机遇，202x年5月，根据《关于做好202x年度州委重大问题调研课题工作的通知》安排，兴仁市组成调研组深入全市17个乡镇（街道）开展薏仁米全产业链发展调研，现将研究结果报告如下。

一、薏仁米产业发展基本情况

（一）地理条件。兴仁市地处贵州省西南部、黔西南州中部，是滇、黔、桂三省结合部的中心，平均海拔1300米，境内年平均气温15.8℃，平均日照1441.0小时，无霜期317天，年均降雨量1294.3毫米。气候温和，冬无严寒、夏无酷暑，雨热同季，具有“低纬度、高海拔、寡日照”特点，属低纬度高原性北亚热带温和湿润季风季候区。境内土壤以硅铁质黄壤为主，成土母质以粘土及页岩风化物为主，PH值在5—6.5之间，土地耕层较厚，非常适合薏仁米的生长和栽培。独特的地理环境孕育了兴仁薏仁米的生长，使薏仁米成为兴仁市的山地特色优势产业、农户增收致富的支撑性产业。

（二）种植面积。兴仁市高度关注薏仁米产业发展，将薏仁米产业农业结构调整和农业产业化建设作为重点来发展。近5年来，兴仁薏仁米种植面积稳定在25万亩左右，占全州薏仁米种植面积的一半以上，是全国最大的薏仁米种植基地。兴仁薏仁米种植实现了全市17个乡镇（街道）全覆盖，全市种植农户5万余户20万余人，其中脱贫户1万余户4万余人。

（三）种植品种。贵州作为世界上薏仁米起源中心之一，其种质类型十分丰富，历史上野生种类多样，以天然形成的白壳种型“小白壳品种”薏仁品型为代表，不断繁育变化，为高产薏仁米品种的选育提供了材料。目前，已收集与兴仁薏仁米品性相关的种质资源600多份，通过农业技术团队进行提纯选育，形成以贵薏1号为代表的兴仁本地良种，并选育了黔薏1号、黔薏2号、红皮薏仁米等优良品种。

（四）产量及销量。兴仁以产小粒、白壳薏仁米为主，其外观饱满，颗粒匀称，表面光滑，色灰白，腹沟适中。“小白壳薏仁米”俗称“小薏仁”，植株分蘖力强，结籽密集，平均亩产达300公斤，高者亩产可达400公斤以上。兴仁薏仁米销售体量大、市场经营主体多，系列产品主要销往国内各大中城市、港澳台地区，出口到韩国、日本等世界各地，占全球同行业市场份额70%以上。兴仁薏仁米品质优势明显，平均每吨高出其他产区3600元以上。目前，兴仁已成为全国最大的薏仁米销售集散中心。

二、兴仁市薏仁米产业优势

（一）品种优势。兴仁特色小白壳薏仁米，蛋白质含量高达18%，支链淀粉占淀粉总量的96%，其微量元素钙、锌、硒的含量，维生素B1、维生素B6、维生素E的含量，赖氨酸等9种人体必需氨基酸的含量及水解氨基酸的总量均高于东南亚和国内其他地区薏仁米。

（二）品牌优势。兴仁薏仁米先后获国家地理标志证明商标、中国驰名商标、国家地理标志保护产品、中国百强农业区域品牌、中国好粮油等称号，兴仁先后被授予“中国薏仁米之乡”“中国道地中药材之乡”荣誉称号。“十二五”以来，“兴仁薏仁米”及兴仁市先后19次获国家、省级荣誉。

（三）发展优势。兴仁薏仁米一二三产深度融合发展，其中：一产从事薏仁米种植的农户覆盖5万余户20万余人，占比超过兴仁市58万总人口的三分之一，其中脱贫户1万余户4万余人，占全市脱贫总人口的48.2%，薏仁米产业在脱贫户年收入中占27.7%以上。二产解决兴仁市2万余人到460家薏仁米加工企业就近务工。三产通过销售、旅游、餐饮、酒店、康养等解决1.1万余人就业。

三、主要做法和取得成效

（一）强化组织领导。成立了兴仁市薏仁米产业发展领导小组，由市委书记、市长任双组长。领导小组下设兴仁市薏仁米提质增效指挥部，由市政协主席任指挥长，指挥部下设七个工作专班，分别由市委常委、市政府副市长、市政协副主席任专班班长。成立兴仁市薏仁米产业发展服务中心，作为专抓薏仁米产业的机构。研究和出台了《兴仁市薏仁米产业发展提质增效行动方案》，统筹协调各级各部门齐抓共管，推进薏仁米产业提质增效。

（二）强化主体培育。近5年，种植面积相对稳定。兴仁市薏仁米种植面积稳定在25万亩左右；种植群体及效益不断增大，户均增收2000元以上，推动了巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接；加工规模及产能极大提升，全市现有薏仁米加工企业（作坊）493家，其中有国家级龙头企业1家，省级龙头企业4家，年产值500万元以上的企业42家，年加工能力45万吨，综合年产值30亿元。

（三）强化品牌创建。兴仁先后被授予“中国薏仁米之乡”“中国道地中药材之乡”、全国粮食生产先进县、国家级出口薏仁米质量安全示范区、中国特色农产品优势区、国家农村产业融合发展示范园、全国绿色食品原料（薏仁米）标准化生产基地等荣誉。“兴仁薏仁米”先后获国家地理标志证明商标、中国驰名商标、国家地理标志保护产品、中国百强农业区域品牌、中国好粮油、中国好品质等称号；2018年，“兴仁薏仁米”在中国地理标志产品区域品牌价值评价百强榜排第19位；列入第17届中国国际农产品交易会发布的100个农产品区域公用品牌价值评估榜单和影响力指数评价榜单，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公共品牌。2020年，农业农村部批准“兴仁薏仁米”为全国地理标志农产品。2021年，《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》正式生效，“兴仁薏仁米”地理标志产品被纳入互认产品清单。2022年，“全国绿色食品原料（薏苡）标准化生产基地”获农业农村部验收通过；“闭环管理提品质、小薏仁迈向大舞台”模式列入全国农业生产“三品一标”典型案例；“兴仁薏仁米”纳入2022年农业品牌精品培育计划。兴仁已成为全国薏仁米行业品牌价值最高的地区。2023年，“贵州兴仁薏仁米栽培系统”入选农业农村部《第七批中国重要农业文化遗产名单》；“兴仁薏仁米”入选农业农村部2023全国“土特产”推介名录。