党建强引领“柿”业大联合——易县党支部领办柿子产业联合社的实践与建议

市委办公室市委研究室联合调研组

习近平总书记强调，“千方百计推动农业增效益、农民增收入、农村增动力”。近年来，保定冰柿火爆出圈，原本无人问津的普通山货，成为盒马鲜生等商超争宠的新品。在冰柿火爆的同时，如何保障原材料的供应？如何保证柿子品质？更重要的是，如何在竞争激烈的市场环境下，保护好柿农的切身利益？市委办公室、市委研究室组成联合调研组，到易县独乐乡就柿子产业联合社组建运营情况进行了深入调研，并就联合社下一步发展提出建议：用党组织的力量把柿农联合起来，是推动冰柿产业健康发展的当务之急、长久之计。

瓶颈：小农户经营下柿子产业的多重困境

近年来，保定市依托全国七大柿子主产区之一的资源优势，推动柿子产业尤其是冰柿加工取得显著突破。2024年全市冰柿产量超320万枚，产值突破3200万元，预计2025年可达3000万枚。

产业呈现三大亮点：

冰柿值千金。普通磨盘柿经冰柿加工后，市场售价达到9.9元，溢价超10倍。

商超争上架。易县沃隆、柿柿如意等企业的冰柿进入山姆会员店、盒马鲜生等一线商超，2024—2025年收储加工370万枚，产值超3700万元。

爆品引潮流。2024年10月，易县沃隆与茶饮品牌“恬恬夏雪”合作，“五一”期间销量达7万枚，并持续对接沪上阿姨、霸王茶姬等高端茶饮，成为夏日甜品新宠。

在“柿业兴旺”的同时，也必须清醒地看到，作为我国冰柿产业的核心产区，易县在柿子种植及产业发展方面呈现出一系列困境：

“小散弱”布局难聚规模合力，生产效率亟待提升。农户以分散经营为主，规模“小”、分布“散”、组织“弱”的特征导致农业生产效率低下。

“缺标准”管理难保产品品质，市场竞争力待加强。传统种植模式下，农户主要依赖经验管理，缺乏科学统一的技术标准。

“低议价”市场销售风险频发，农户利益受损严重。农户和小型合作社经营规模小，普遍缺乏仓储和初加工能力，只能被动承担收购功能。

“缺资金”投入难推产业升级，发展陷入低效循环。资金短缺与产业升级形成“负向循环”，产业困于“低投入—低产出—低积累”的初级发展阶段。

“低门槛”市场难控风险冲击，品牌价值易被稀释。冰柿加工领域市场准入门槛低，部分企业为争夺份额采取“内卷式”压价策略，导致优质产品因成本过高退出市场。