在XX县全县食品安全专项整治暨校园食品安全工作推进会议上的讲话

同志们：今天，我们召开全县食品安全专项整治暨校园食品安全工作推进会议，主要任务是深入贯彻落实党中央、国务院关于食品安工作的决部按、工作要全面署讲得很到位、我完全同意、希望大家认真抓好落实。下面，我排三点意见。

提高政治站位，深刻认识做好食品安全工作的极端重要食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展的处到、最严肃的问责，确保广大人民群众”舌尖上的安全，这我国形食品安工作然面多当食品产业快建发展,新业态、新模式不断涌现，会品安全风险隐惠呈现多元化、复杂化特点。特别是校园食品安全，直接关系万千学子的健康成长，社会关注度高、敏感性强，一旦出现问题，极易引发群体性事件和社会央情，近年来、全国范国内校园食品安全事件时有发生,教训十分深刻，国务院食安办、教育部等部2025年1月联合印发通知,对校园食品安全工作提出更加严格的要求，我们必领不折不扣抓好贯物落实。

从我县实际情况看，食品安全工作取得了一定成效，但形势依然严竣，全县现有各级各类学校及幼儿园食堂37家，供餐师生人数众多，监管任务繁重。近年来，我县持续推进”互联网+明厨亮灶"建设，校园食堂明厨亮灶率达到100%，县财政投入近300万元用于学校食堂升级改造，基础设施条件明显改善。但必须清醒看到，上学期校园食品安全监督检查中发现的问题不容忽视：部分学校环境卫生不达标、供餐流程不规范，索证索票不齐全，餐饮具清洗消毒不彻底，餐饮浪费现象突出，这些问题暴露出我们工作中还存在短板弱项，必须引起高度重视，采取有力措施加以解决。

校园食品安全是食品安全工作的重中之重，全省各级各部门要充分认识做好校园食品安全工作的特体重要性，把保障师生饮食安全作为重大政治任务和民生工程来抓。教育主管部门委切实履取尽责，聚抓工作落实：市场盐管部门要持续加大监管力度，保持高压态势：各学校要进一步提高思想认识、强化责任担当、只有各部门齐抓共管、各环节无缝衔接，才能真正筑牢校园食品安全防线。

二、坚持问题导向，扎实推进食品安全专项整治工作开展食品安全专项整治，是贯彻落实上级决策部署的具体行动，是解决当前突出问题的现实需要，是提升食品安全治理能力的重要抓手、我们要按照”全覆盖、零容忍、严执法、重实效的要求，扎实推进专整治工作确保取得实实在在的成第一、明确整治重点，精准发力攻坚，此次专项整治要聚焦以下重点领域和关键环节：一是校园食品安全，重点整治学校食堂环境卫生、食材采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等环节存在的突出问题，上学期监督检查发现的问题，本学期要开展专项”回头看,严防问题反弹回潮，二是农村食品安全。重点整治农村集体聚餐、小作坊、小餐饮、小摊販等领城存在的食品安全路惠,产厉打击制售假冒伪务食品行为，三是重点品种监管、加强对肉制品、乳制品、食用油、白酒、保健食品等重点品种的监督检查,严把质量关口，四是网络食品安全，加强对网平的监服个第二、把握时间节点,有序推进实施，此次专项整治工作分三个阶段推进:第一阶段为自查自纠阶段，时间从现在起到3月中甸，各相关单位要对照整治内容和工作标准,全面开展自查建立问题台廊，制定基改播施，明确整改时腰，第二阶段为集中整治阶段，时间从3月中旬到5月底，县食安办要联合市场盐管、教育、公安、卫健等部门，对全县学校食堂开展全覆盖、拉网式联合检查验收，对检查中发现的违法违规行为依法严肃处理。第三阶段为巩固提升阶段，时同从6月初到年底，建立长效机制、开展常态化监管，巩固整治成果防止问题反弹制第三、严格执法执纪，形成有力震慑，对专项整治中发现的各类问题，要坚持从严从快处理，决不能搞下不为例、决不能搞网开一面。对问题严重、整改不力的单位，要依法依规严肃查处;对涉嫌犯罪的，要及时移送司法机关追究刑事责任。黑龙江省近期修订印发了《黑龙江省中小学校食堂管理办法》和《黑龙江省中小学校外供餐管理办法》，为我们开展执法监管提供了制度依据，各级各部门要认真学习领会，严格执行到位。要用好问责这个利器，对责任落实不到位、工作推进不力的单位和个人，要严肃追责问责，以问责倒遇责任落实、推网+明厨亮灶”系统，实现了对学校食堂的全过程、无死角监管。”

为进行自动识别和预警；推广应用物联网监测设备，对食品储存温度、湿度等关键指标进行实时监控：宠食材造满系确保食材来源可查、去向可追。通过技术赋能，提升监管的精准性和时效性。

三、压实各方责任，全力保障食品安全工作落地见效做好食品安全工作，关键在于责任落实。要构建”政府统一领导、部门分工负责、企业主体责任、社会共同参与”的工作格局，形成齐抓共管的工作合力。

首先、要压实属地管理责任，各乡镇、各部门要切实把食品安全工作摆上重要议事日程，主要负责同志要亲自抓、分管负责同志要具体抓、做到守土有责、守土尽责，县食安委要发挥好统筹协调作用，加强对食品安全工作的组织领导和工作调度，各乡镇要落实食品安全属地管理责任，建立健全食品安全工作机制，配齐配强工作力量，确保食品安全工作有人抓、有人管、有人，其次，要压实部门监管责任，市场监管部门要发挥好综合协调和监管执法职能，加强对食品生产经营全过程、全链条的监管，严历打击各类食品安全违法行为，教育部门要切实履行行业主管责任，督促指导学校落实食品安全主体责任，把食品安全纳入学校考核评价体系，卫健部门要加强食品安全风险监测和食源性疾病防控，做好食品安全事故应急处置准备.公安部门要加大对食品安全犯罪行为的打击力度，形成有力震慑。各部门要加强协作配合,建立健全信息共享、执法联动、案件移送等工作机制，形成监管合力。