关于2025年XX市食品浪费抽样调查报告（精品）

为深入贯彻《粮食节约和反食品浪费行动方案》及《餐饮业

促进和经营管理办法》要求，扎实推动XX州X市食品浪费工作，开展食品浪费抽样调查工作。现将调查情况报告如下：

一、调查总体情况

XX市，位于XX省的西南部，XX藏族自治州最东部，地处青藏高原东部，是一个以牧业为主，农牧结合的半农半牧城市XX市常住人口为14万人。XX市辖4个街道、2个镇、6个乡。

2025年11月2日至11月5日XX市发改局建立了联合工作

组，共三人，对XX市辖区内主要的街道，开展了实地走访，并进行了食品浪费情况调查问卷。

二、餐饮消费抽样调查情况

（一）基本情况

XX市辖区内面食馆、饺子馆、川菜馆等15家餐饮店进行了

进行了调查。

(二）数据分析

1.浪费比例

整体浪费比例为10%。其中，餐厅占整体浪费比例的70%;快餐店占整体浪费比例的25‰;食堂的浪费比例相对较低，为5%。不同类型餐饮场所的浪费比例差异较大。

2.浪费食品种类

主食类浪费占比4%。蔬菜类浪费占比3%，肉类浪费占比3%,

主要因分量预估不准、口味偏好、烹饪方式等造成。

三、居民食品消费问卷调查情况

(一）基本情况

居民食品调查问卷的对象有公职人员，学生群众个体等。总

计随机抽查用餐人数30人，并填写了调查问卷。